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List of products by brand Croce di Malto

Croce Croce di Malto è un birrificio indipendente con sede a Trecate, Novara. Da anni produciamo le nostre birre con passione e dedizione, utilizzando le migliori materie prime disponibili sul mercato e impegnandoci nella creazione di prodotti di alta qualità dalle caratteristiche uniche.di Malto è un birrificio indipendente con sede a Trecate, Novara. Da anni produciamo le nostre birre con passione e dedizione, utilizzando le migliori materie prime disponibili sul mercato e impegnandoci nella creazione di prodotti di alta qualità dalle caratteristiche uniche.

Birra dal bel colore ambrato e riflessi ramati con una schiuma compatta di media persistenza. Ha aromi erbacei e resinosi. Il gusto è caratterizzato da un amaro importante e note di malto, con un retrogusto erbaceo e leggermente resinoso. Special Bitter 5,9° vol

È una stout originale, per l’ aggiunta di fave di cacao. Le fave di cacao sono contenute nel loro frutto ovvero… la cabossa!  L’uso di malto tostati conferisce una piena sensazione di caffè che ben duetta con le sensazioni di cioccolato fondente. Il corpo è leggero, la gasatura medio-bassa, la bevuta eccezionalmente scorrevole.

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Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

Dal color marrone tonaca di frate, ricalca in pieno stile le dubbel d'abbazia belga. Sentori di frutta secca, leggere note tostate, finale secco.

Birra dal colore giallo intenso con riflessi aranciati. Ha una bella schiuma compatta, di grana media e di buona persistenza. Gli aromi sono fruttati e agrumati con note speziate intense. Saison con 3 cumini e pepe cinese dello Shingin 6,4° vol - Bott. 33 cl 

E’ una birra di chiara ispirazione belga, con un colore ambrato chiaro e una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso è forte il carattere delle spezie che va a combinarsi con le note di banana e di frutta gialla. In bocca è una birra molto strutturata, che esordisce con qualche nota maltata (miele) per poi ridare spazio a frutta e spezie. Il luppolo gioca un ruolo di secondo, se non di terzo piano, perché l’idea della ricetta è di bilanciare le note dolci proprio con le spezie anziché con il luppolo stesso.

Una birra nata per emozionare e per offrire un nuovo piacere nel bere birra, impossibile da dimenticare! La potenza del gusto e dell’aromaticità si forgiano attorno alla miscela dei tre differenti cereali impiegati Orzo (X), Avena (X) e Frumento (X), perfettamente in armonia con tre luppoli e tre spezie sapientemente ricercati in tre continenti. Dicono che tre è il numero perfetto, forse questa è la birra perfetta.