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Ca' del Brado - Cerbero Copper Label (Old Ale) – Bottiglia 0,375 L – 9,8% Vol

Bottiglia da 0,375 L di Cerbero Copper Label (Old Ale) – 9,8 % – Brandy Barrel Aged

Birra. Ingredienti: Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito

8,20 €
Quantità

Cerbero copper label è una old ale affinata per un anno in botti di Brandy Villa Zarri (Castel Maggiore). I toni maltati - cacao, accenni di biscotto e caramello - si compenetrano ai percepibili sentori di Brandy distilleria Zarri: uva sotto spirito, pellame, vaniglia, frutta secca e foglie di tè nero. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, freschezza fruttata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile. Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da rusticano. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

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